Secara detail

Kue Malaikat, mode kue baru?

Kue Malaikat, mode kue baru?

Kue malaikat? Kue ini dari Amerika Serikat adalah tren manis baru. Ringan dan rendah kalori, itu ditiru oleh foodistas. Awalnya, Angel Cake akan datang dari Jepang, di mana telah mendatangkan malapetaka selama bertahun-tahun dengan nama Chiffon cake. Kami memberi tahu Anda sedikit lebih banyak tentang kelezatan baru ini?

Bentuk asli


Press dan Marmiton Dengan tampilan yang dekat dengan spon dan dengan tekstur yang dekat dengan awan, Kue Malaikat berutang namanya terutama karena kue bolu yang sangat ringan dan tidak terlalu manis, pada dasarnya terbuat dari putih telur dan tanpa lemak.

Yum yum


Ciel Pâtisserie Kami menemukannya dalam bentuk bulat berlubang di mana meringkuk krim kocok wangi, ganaches, coulis buah atau buah segar. Tapi resepnya bisa ditempa sesuka hati. Kue malaikat dapat diisi dengan apa pun yang menyenangkan selera!

Resep sederhana


Surga Kue Untuk membuat kue Malaikat, tidak perlu banyak bahan. Ayak tepung dan setengah gula. Tempatkan putih telur dalam mangkuk besar dan tambahkan sejumput garam dan beberapa tetes jus lemon. Kemudian kocok putih telur, tambahkan gula sedikit demi sedikit sampai diperoleh salju yang sangat kencang. Tambahkan rasa vanila. Tambahkan tepung yang diayak. Tuang persiapan ke dalam cetakan dengan tepi yang sangat tinggi lalu panggang selama 25 hingga 30 menit. Biarkan dingin sebelum mencicipi. //www.atelierdeschefs.fr/fr/recette/22863-angel-cake.php

Terbuat dari silikon, harus untuk memasak


Pers dan Marmiton Panci bundar yang tinggi dan bulat ini memiliki cerobong asap yang memungkinkan memasak. Ada dua bagian dengan kolom tengah yang terpisah untuk memudahkan pelepasan kue Anda. Anda dapat menemukan cetakan Yoko Design ini di toko online Marmite et Chocolat. Cetakan silikon ini masuk ke oven tradisional, microwave, dan mesin cuci piring. Hitung 19,90 euro untuk 4 cetakan individu kecil dan 19,90 euro untuk cetakan besar untuk 6 hingga 8 orang.

Cetakan yang cocok


Tekan dan Masak Agar berhasil membuat hidangan penutup yang indah ini, penting untuk memiliki cetakan yang tepat. Anda tidak dapat membuat kouglof tanpa cetakan kouglof. Itu sama untuk kue Angel!

Yoko Design diluncurkan ke Angel Cakes


Tekan dan Masak Merek Yoko Design telah mengembangkan berbagai cetakan pusat berlubang. Ini adalah replika dari orang-orang yang beremigrasi Belanda ke Pennsylvania pada akhir abad ke-19 yang digunakan untuk membuat kue malaikat ini.

Di mana untuk mencicipi kue ilahi ini?


www.tibo.org/La Pâtisserie Ciel Bagi mereka yang tidak berani mencoba resep, ada toko di Paris yang berspesialisasi dalam Angel Cakes. Pâtisserie Ciel, dibuka setahun lalu di rue Monge di arondisemen ke-5, menawarkan kreasi dengan rasa manis seperti vanilla atau raspberry, tetapi juga dua rasa Jepang: matcha, bubuk teh hijau, dan yuzu, Lemon jepang.

Sedikit rasa manis untuk mencicipinya


www.tibo.org/La Pâtisserie Ciel La Pâtisserie Ciel juga menawarkan kue Angel asin. Dapat dinikmati di bar kayu ringan, disertai dengan teh matcha, wiski Jepang, atau segelas sampanye. //patisserie-ciel.com

Dengan harga bulat


Benoit Martin / La Pâtisserie Ciel Masih menghitung 5 euro untuk format kecil dan € 18 untuk format besar. Untuk merasakan dengan lembut!

Video: Kue Lidah Kucing Lembut dan Renyah. Cara Membuat Kue Lidah Kucing Lembut (September 2020).